保存到手机
看更多做法
4.3万点赞 · 1208收藏
独家 · 3.7万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名7.7万
没有添加剂的，吃着就是放心
25分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/9 猪腿肉洗净，加料酒，白糖，生抽腌制15分钟
2/9 准备好香料
3/9 腌制好的猪腿肉放入锅里，投入香料，添加少许水，煮熟
4/9 捞起煮熟的肉块，凉透
5/9 装入保鲜袋，用小锤子拍松（没有小锤子可以用擀面杖）
6/9 尽量撕的碎一点，放入锅里，小火炒制（这个过程大约15～20分钟）不需要添加任何调料了，［口味重的可以尝一下味道］
7/9 装盆凉透，放入瓶子。随吃随取（可以加入海苔碎）
8/9 做麻薯肉松蛋黄酥，好吃
9/9 肉松寿司卷，味道超级好（这个加入了海苔碎）
制作方便，就是要点耐心
没有经验掌握咸淡，也可以煮肉时就放葱姜，料酒，香料，水。炒制的时候根据口味添加调料
