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1/11 选择黄桃,以微硬为宜,便于削皮。用水果刀,沿着桃中间的印划开,然后用手像拧瓶盖一样拧动,即可分开两瓣。
2/11 将有桃核的一半用匙将桃核剜出来
3/11 用削皮刀将所有桃皮削干净
4/11 现在全是一半的桃子,可以根据自己喜好用水果刀将桃子瓣变得更小(桃瓣越小装进瓶子的桃子越多,这样桃水就越少)。
5/11 用水将桃子洗干净。
6/11 将桃子装进预先洗干净用开水烫过的瓶子里。
7/11 放进冰糖和白糖,1:1的比例按照个人喜好放进去
8/11 倒进烧开的水。留一厘米的缝隙即可
9/11 将瓶盖拧紧
10/11 装锅,蒸15分钟即可。然后放置5分钟即可开盖。
11/11 这是最后出锅的成品罐头