1.5万点赞 · 5349收藏
27.0万浏览 · 1.5万做过 · 站内排名1628
【萝卜水泡菜】 在夏天特别热的时候 从冰箱里拿一碗酸爽的咸菜汤 咕嘟一口喝下去 一个字，爽！ 二个字，真爽！ 三个字，太爽啦！ 瞬间食欲猛增！
1天
酸辣
初级
其他
其他
韩国料理
1/20 准备好所有的食材
2/20 萝卜要彻底清洗干净
3/20 用粗盐搓萝卜表皮
4/20 再撒点盐，腌制一天
5/20 腌制过程中，要翻一下
6/20 腌好的萝卜洗净备用
7/20 小葱用盐腌制25分钟左右
8/20 姜切片
9/20 蒜切片
10/20 姜蒜放在口袋里
11/20 杂紧袋口
12/20 梨切小块
13/20 把盐和糖用水化开
14/20 咸菜桶里放入萝卜、姜蒜包
15/20 再放入辣椒泡菜
16/20 放入切好的梨
17/20 放入小葱
18/20 调好的料水倒入咸菜桶里
19/20 用一个有一定重量的盘子压一下
20/20 密封保管，室温1天或冰箱20天就可以食用啦
1、萝卜的选择很重要，尽量有点甜味的
2、辣椒泡菜在前面的视频有教程
3、盐不要放太多，这个咸菜汤以酸辣口为主
4、在前面冷面的制作中，提到的咸菜汤，也可以用这个来代替
