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正宗的韩式萝卜泡菜需要用的材料挺多的，比较费事，偶尔想吃做份简易版的解解馋也挺不错的。做法简单材料随意，也不需要长时间等待发酵成熟。分享一下做法
15分钟
酸甜
初级
其他
其他
浙江菜
1/6 准备食材
2/6 萝卜洗净切小块 ，加入适量的盐和糖拌匀，腌制一小时以上。
3/6 大蒜去皮切成蒜末，腌制好的萝卜沥干水分，加入蒜末辣椒酱
4/6 加入苹果醋后拌匀，静置半小时，会析出一些水分，尝一下味道，根据自己的口味添加适量盐、白砂糖、苹果醋来调味，喜欢辣还可以加入辣椒粉
5/6 拌匀后密封好冷藏腌制一天，时间越久越入味
6/6 做拌饭，拌面直接吃都不错
没有苹果醋换成白醋，来增加酸甜口感。首次腌制时间久一点，出水多一点后面就不会太多水分
