简易韩式萝卜泡菜的做法_菜谱_香哈网
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简易韩式萝卜泡菜
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简易韩式萝卜泡菜

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正宗的韩式萝卜泡菜需要用的材料挺多的,比较费事,偶尔想吃做份简易版的解解馋也挺不错的。做法简单材料随意,也不需要长时间等待发酵成熟。分享一下做法

作者: 朵妮妮
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型酸甜
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系浙江菜
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  • 准备食材

    1/6 准备食材

  • 萝卜洗净切小块 ,加入适量的盐和糖拌匀,腌制一小时以上。

    2/6 萝卜洗净切小块 ,加入适量的盐和糖拌匀,腌制一小时以上。

  • 大蒜去皮切成蒜末,腌制好的萝卜沥干水分,加入蒜末辣椒酱

    3/6 大蒜去皮切成蒜末,腌制好的萝卜沥干水分,加入蒜末辣椒酱

  • 加入苹果醋后拌匀,静置半小时,会析出一些水分,尝一下味道,根据自己的口味添加适量盐、白砂糖、苹果醋来调味,喜欢辣还可以加入辣椒粉

    4/6 加入苹果醋后拌匀,静置半小时,会析出一些水分,尝一下味道,根据自己的口味添加适量盐、白砂糖、苹果醋来调味,喜欢辣还可以加入辣椒粉

  • 拌匀后密封好冷藏腌制一天,时间越久越入味

    5/6 拌匀后密封好冷藏腌制一天,时间越久越入味

  • 做拌饭,拌面直接吃都不错

    6/6 做拌饭,拌面直接吃都不错

  • 小贴士

    没有苹果醋换成白醋,来增加酸甜口感。首次腌制时间久一点,出水多一点后面就不会太多水分

    作者: 朵妮妮

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