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现在正是莲子米上市的时候。今天将莲子米搭配青瓜炒了一个菜，感觉味道还不错。
15分钟
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1/5 青瓜洗干净去皮去囊切小块，购买新鲜的莲子米将壳扒开。
2/5 大蒜头切碎。锅里放油将大蒜头爆香。
3/5 倒入莲子米和青瓜，翻炒均匀。如果太干的话洒入少许水。
4/5 炒至断生后放入适量盐，翻炒均匀，炒至九成熟即可。临起锅放入少许鸡精和葱花。
5/5 莲子米炒青瓜成品图。
1.青瓜和莲子米炒的时候不用炒太熟，九成熟就可以，还可以加入木耳搭配。
2.主要是以清淡为主，喜欢吃辣的也可以放入辣椒炒。
