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这道菜是孩子叔叔做的，但是特别好吃，所以想和友友们分享一下，记录下来，以后自己用着也方便。
45分钟
红油味
中级
烧烤
腌
家常菜
1/9 准备食材。
2/9 猪肉切一厘米见方的丁，洋葱切丝。
3/9 放入调料。
4/9 戴手套搅拌均匀。
5/9 腌制半小时。
6/9 串串。
7/9 用炭火烤制。
8/9 烤熟后的样子。
9/9 成品图。
1、腌制时不放盐，烤到6-7分熟时撒料即可，麻辣鲜的盐分够用。
2、全程不能用油，梅花肉本身就一些肥肉，烤的时候油脂会出来，吃的时候会感觉到肉的原香，用油搅拌腌制或烤的时候刷油会掩盖肉香。
3、猪肉必须选用梅花肉才好吃，也可以用羊肉、牛肉代替。
4、肉不要切大块，影响入味，切的太小不容易串串。
