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四季豆，分布在中国东部，河北、山西、四川、云南、湖北、江苏等省有栽培。四季豆中含有大量的铁元素，适合各类缺铁患者，是缓解缺铁性贫血的良药。除此以外，还含有铜、钾、镁等元素，对机体的皮肤、头发、脏器等都有良好的促进生长及保护效果。
24分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/6 四季豆把筋整理干净，用手掐段，在水里泡半个小时
2/6 干辣椒、干花椒、生姜大蒜切好备用
3/6 锅里放水把四季豆煮下，捞起来控干水份
4/6 锅里放油爆香图二
5/6 再把四季豆倒进去翻炒，加盐味精调味。
6/6 麻辣椒香的四季豆就可以吃了，很下饭的。
干辣椒可以用水洗下，这样爆香时就不容易糊，但还是要掌握火，
