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*进行中，今天继续四季豆，只因现在正是吃四季豆的季节，味道正淳。昨天老公说两拌的不够辣，今天加小米辣炒的，一盘被他一个人吃了。
15分钟
家常味
初级
素菜
煮
家常菜
1/16 四季豆掐寸段，洗净沥水
2/16 锅中倒入适量清水，加盐和油煮开
3/16 倒入四季豆，煮沸后，再煮3分钟以上至熟透
4/16 青椒去蒂和籽
5/16 同小米辣一起，洗净沥水
6/16 分别切成适合的段
7/16 备好葱段和蒜末
8/16 把煮好的四季豆捞出，沥水
9/16 热锅倒入菜籽油
10/16 倒入小米辣和蒜末，爆香
11/16 加入青椒和四季豆，翻炒片刻
12/16 调入盐，翻炒均匀至入味
13/16 加入葱段，翻炒均匀
14/16 调入味精，翻炒均匀即可
15/16 盛出装盘
16/16 成品图
四季豆在焯水的时候一定要煮熟透，以免对肠胃不好的人食用后容易引起不适，这个季节的青椒很嫩，容易熟。
