炒实蛋

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  1/6 鸡蛋打散放入碗中打匀，在碗边少抹一点油（防止粘碗），然后封上保鲜膜，放蒸锅蒸20分钟

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  2/6 蒸完是这样滴，待凉一些后，倒出切块

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  3/6 热锅凉油，放入蒜和辣椒丝爆锅

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  4/6 将切好后的实蛋与圆葱一起放入锅中炒

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  5/6 放酱油增色，放孜然炒出香味

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  6/6 出锅

小贴士

实蛋一定要多炒一会，炒干一些口号更好，另外喜欢吃香菜的，可以加入适量香菜

作者: 马小大厨

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