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冬菇肉饼
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冬菇肉饼

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独家 · 2.5万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名30.7万

简单美味营养,老少咸宜。

作者: 震轩小姐姐TwkL
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 前腿瘦肉用清水泡一个小时,中途换两次清水,以便将血水漂干净。干冬菇泡发泡软,地瓜去皮备用。

    1/4 前腿瘦肉用清水泡一个小时,中途换两次清水,以便将血水漂干净。干冬菇泡发泡软,地瓜去皮备用。

  • 将前腿瘦肉、姜、冬菇、地瓜剁成糜,加盐、生抽、淀粉搅拌均匀,然后顺时针搅上劲。

    2/4 将前腿瘦肉、姜、冬菇、地瓜剁成糜,加盐、生抽、淀粉搅拌均匀,然后顺时针搅上劲。

  • 铺平,冷水上锅蒸15分钟。

    3/4 铺平,冷水上锅蒸15分钟。

  • 撒上葱花,开吃吧。

    4/4 撒上葱花,开吃吧。

  • 小贴士

    做肉饼选前腿瘦肉最好,肥瘦相宜,口感嫩滑。买回来一定要用清水泡走血水,不然会*

    作者: 震轩小姐姐TwkL

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