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用五花肉炖出来的鱼非常鲜美。
1/6 用料酒，酱油，姜丝，葱丝，蒜末腌制30分钟。
2/6 五花肉切丁。
3/6 放油后放入五花肉，姜丝，酱油。
4/6 加开水炖2、3分钟。
5/6 放鱼，加料酒，盐，蒜末，大料，花椒。炖5分钟。
6/6 放点香菜、葱末，即可出锅。
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