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调料要比例调好
1/6 备好材料
2/6 放冷水烧开后焯十分钟,放入花椒,料酒,姜片
3/6 再放入温开水冷却清一下
4/6 装入高压锅,防止粘锅,下面垫上菜叶!
5/6 倒入适量料酒,适量老抽,冰糖,花椒,八角等辅料,不要放水!
6/6 最后盖上锅压十分钟后,起盖装盘!
如果喜欢口味重点可以多放点生抽,提鲜!