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糯米性甘平 能温暖脾胃 补益中气 对脾胃虚寒 食欲不佳 腹胀腹泻有一缓解作用故古语有 糯米粥为温养胃气妙品 猪排骨除含蛋白质 脂肪 维生素外 还含有大量*钙 骨胶原 骨粘蛋白等 可为幼儿和老人提供钙质
25分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/6 糯米先洗净泡四五个小时
2/6 排骨腌制 加入酱油 料酒 五香粉 胡椒粉 葱 姜 腌制三五小时
3/6 油纸抹油 备用
4/6 糯米沥干 加一些盐
5/6 准备拍铺排骨时 加入半汤勺淀粉 蒸笼铺一层糯米 加入排骨 在加入剩下糯米 大火蒸半小时
6/6 成品
喜欢颜色重的友友 腌制排骨的时候 可以加入老抽 蒸的时候 要是有多余汤汁可以一起加入蒸笼的糯米里
