白玉菇炒鸡脯

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  1/8 鸡肉脯切成片洗干净，倒入料酒，盐，糖，生姜，鸡蛋清腌制15分钟

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  2/8 白玉菇洗干净后，沥干水份撕成两半。

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  3/8 红椒洗干净后切长条

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  4/8 热锅起油放入腌制好的鸡肉脯，翻炒

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  5/8 翻炒到鸡肉脯断生，颜色发白后盛入碗中

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  6/8 另起油锅倒入红椒和白玉菇，洒入盐，翻炒均匀

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  7/8 翻炒均匀后倒入炒好的鸡肉脯，加入适量的水翻拌均匀，汤汁煮开后放入鸡精调味

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  8/8 调味后盛盘，这样一盘白玉菇炒鸡肉就做好了。

作者: 籽

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