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我原先不会炒白玉菇，好几次都没有炒出好味道来，今天这道菜主要是用上了耗油和木瓜酒这两种调味料来做的:-D，焯水后沥干水分坐锅上油，放红辣椒爆香，放白玉菇木瓜酒翻炒，放耗油继续翻炒，白玉菇变色后放蒜苗姜末盐，起锅装盘。
30分钟
家常味
初级
其他
炒
家常菜
1/5 焯水后沥干水分
2/5 热锅坐油爆香红辣椒
3/5 放入白玉菇，倒入木瓜酒。
4/5 倒入耗油，姜末，蒜苗。
5/5 最后调盐，出盘了。
木瓜酒去白玉菇的异味，耗油增加口感。
