保存到手机
看更多做法
9.2万点赞 · 743收藏
独家 · 7.4万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名8.0万
紫菜的吃法好多种，我家就喜欢用紫菜泡菜，那泡菜盐水颜色好看，还有就是凉拌，紫甘蓝不仅营养丰富，而且结球紧实，色泽艳丽，它抗寒，耐热，是很多人都喜欢的蔬菜,
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/11 成品图
2/11 准备食材，豆腐干，紫甘蓝，胡萝卜
3/11 把豆腐干洗净在锅里稍焯一下水捞出，
4/11 把紫甘蓝洗净，在切成细丝备用，豆腐干切丝，胡萝卜切丝，蒜做成蒜泥，葱切葱花
5/11 把切好的紫菜丝，胡萝卜，豆腐干丝一起装在一个小盆里，里面放盐，鸡精，蒜泥，在放香醋【我用的是泡糖醋蒜的那个汁水，味道酸酸甜甜的，而且很香，所以就不用放糖了，没有就可以直接放醋】
6/11 在放上红酱油【凉拌紫菜最好的是放上一点生抽，颜色好看也就不那么浓，因我家今天没有生抽了】
7/11 在放上半小勺花椒油
8/11 一起拌均匀
9/11 在放上辣椒油三小勺拌均匀
10/11 最后放上葱花拌均匀即可
11/11 在装盘就可以上桌了
凉拌紫菜这道菜，也可以不用放酱油，醋，这样颜色好看，
