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凉拌豆腐干
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凉拌豆腐干

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作者: 惜真郎6Nro
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法凉拌
  • 菜系其他
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  • 准备好食材

    1/8 准备好食材

  • 豆腐干放入锅中,加适量清水没过为止,煮开后关火捞出凉后备用

    2/8 豆腐干放入锅中,加适量清水没过为止,煮开后关火捞出凉后备用

  • 葱姜蒜切末,香菜切段,青、红椒各切丝后盛入容器备用

    3/8 葱姜蒜切末,香菜切段,青、红椒各切丝后盛入容器备用

  • 豆腐干凉后切成丝

    4/8 豆腐干凉后切成丝

  • 将切好的豆腐干放入备好的调料容器内准备凉拌

    5/8 将切好的豆腐干放入备好的调料容器内准备凉拌

  • 加入盐(可不加)、鸡精、生抽、白糖、香醋、花椒油、油辣子、十三香、南徳调味料搅拌均匀后装盘

    6/8 加入盐(可不加)、鸡精、生抽、白糖、香醋、花椒油、油辣子、十三香、南徳调味料搅拌均匀后装盘

  • 装盘

    7/8 装盘

  • 自家做的油辣子特写

    8/8 自家做的油辣子特写

  • 小贴士

    1、豆腐干过水之后让其自然凉、不需要过凉水!
    2、个人凉拌菜生抽量放的稍微多点、因人而异!
    3、凉拌菜一定要放少许白糖、提味、提鲜更爽口!
    4、如果生抽放的多,千万不再加盐否则会太咸!
    5、图中油辣子为自家做的、喜欢的后期可以问我制作方法!

    作者: 惜真郎6Nro

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