保存到手机
看更多做法
9.8万点赞 · 307收藏
独家 · 3.1万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名6.1万
看哈友做的馒头，不会做面粉活的我这是第一次做馒头，现在的食物都不安全自己动手做的放心呢！
1小时12分钟
甜味
中级
其他
其他
其他
1/18 山药，紫薯上蒸锅，南瓜我加了个碗蒸，怕南瓜太稀！
2/18 蒸熟的紫薯去皮捣成泥加绵白糖拌匀，
3/18 加入适量加了少许酵母调和的水，倒些面粉搅拌，加的面粉能让紫薯泥不粘手就好，
4/18 山药泥面团，南瓜泥面团同上做好放入锅中，盖好锅盖或者放在大盆里裹上保鲜膜发酵半小时，
5/18 发酵面团用手戳洞不回弹即可，
6/18 或者用手指搬面团可成均匀的蜂窝状，
7/18 把发酵好的面团揉匀排气，搓成长条切出自己需要大小的剂子，其它颜色面团一样处理，切好放一边用盖子盖好，以防变干，
8/18 取干果适量，
9/18 倒出适量干果，
10/18 把干果稍做黏碎，
11/18 干果加小碗中加入白糖适量，再倒入菜油适量，拌匀果粒碎。
12/18 取一小面团用擀面杖擀成薄圆，
13/18 再来一个另一颜色的小面团搓小圆球，加入菜油果粒包成小包子，
14/18 把包着干果的面团放在擀成圆薄片的面皮上，用手捏出花瓣，我第一次做形状欠缺^_^，
15/18 中心加了一颗枸杞点缀，
16/18 凉水锅中隔水蒸十五分钟，蒸好后关火焖五分钟。
17/18 我的花儿朵朵完成了，
18/18 开吃啦，可以根据喜好再淋上酱料佐料！
自己做的小包子动手的乐趣，吃得香甜！
