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1/5 罗非鱼一条大约850克，处理好，鱼身切花刀涂上料酒去腥
2/5 锅中倒油烧到八成热放入罗非鱼两面稍煎一下
3/5 放入葱姜蒜爆香
4/5 倒入香醋，蚝油，老抽加水大火炖开，转小火炖，搁适量的糖提鲜，放入盐，炖鱼时两面翻一下炖透，十五分钟左右。
5/5 盛出撒上香菜，葱丝，可以开吃喽
煎鱼时要轻翻，别把鱼身煎破了
25分钟
鱼香
中级
其他
其他
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