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腊味煲仔饭是广东有名的街头小吃。煮时最好用比较瘦小的香米。香米的吸水性好，煮的过程中会吸收腊肉的咸香。
1/6 米要提前泡两个小时
2/6 把泡好的米放入煲仔中，(不能加太满)水轻微过米的一
3/6 盖上盖开大火收汁，收到差不多的时候就开炆火
4/6 放入片好的腊味，在均匀的在米饭边缘淋上一点油盖上盖
5/6 小火烤10分钟
6/6 淋上点酱肉搅拌均匀即可
25分钟
家常味
初级
其他
其他
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