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雪菜很鲜口，炒面特别香
25分钟
家常味
中级
其他
其他
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1/10 准备材料备用
2/10 面先用开水浸泡
3/10 油稍微多一些，不容易粘锅，放大蒜爆香
4/10 放肉丝爆炒
5/10 炒至变色，如图所示
6/10 加雪菜翻炒
7/10 炒至断生
8/10 再加面条翻炒，面条捞出沥干水份再炒
9/10 加老抽一勺上色，翻炒至面条断生，加味精，葱花即可
10/10 装盘成品图
炒肉丝前先用开水浸泡面条，等肉丝炒熟了，面条刚刚好
