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鸡蛋土豆饼
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鸡蛋土豆饼

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作者: 秭归橙子和水果
  • 烹饪时间56分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 韭菜洗净

    1/14 韭菜洗净

  • 土豆洗净削皮

    2/14 土豆洗净削皮

  • 韭菜切碎

    3/14 韭菜切碎

  • 土豆切丝

    4/14 土豆切丝

  • 土豆装入汤碗中

    5/14 土豆装入汤碗中

  • 打入鸡蛋

    6/14 打入鸡蛋

  • 搅拌均匀

    7/14 搅拌均匀

  • 加入面粉、韭菜

    8/14 加入面粉、韭菜

  • 继续搅拌

    9/14 继续搅拌

  • 再加入水,盐、豆瓣酱调味,搅拌成面糊,静置5分钟

    10/14 再加入水,盐、豆瓣酱调味,搅拌成面糊,静置5分钟

  • 锅里倒油,烧热后转成小火,放入模具,模具内测涂上油容易脱模

    11/14 锅里倒油,烧热后转成小火,放入模具,模具内测涂上油容易脱模

  • 把搅拌好的土豆液倒入模具中压实

    12/14 把搅拌好的土豆液倒入模具中压实

  • 煎黄定型,取掉模具,翻另一面继续,直至两面金黄为止

    13/14 煎黄定型,取掉模具,翻另一面继续,直至两面金黄为止

  • 成品图

    14/14 成品图

  • 小贴士

    ①佐料,可以按自己的喜好添加②模具内测一定要刷油,方便脱模。

    作者: 秭归橙子和水果

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