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1/14 韭菜洗净
2/14 土豆洗净削皮
3/14 韭菜切碎
4/14 土豆切丝
5/14 土豆装入汤碗中
6/14 打入鸡蛋
7/14 搅拌均匀
8/14 加入面粉、韭菜
9/14 继续搅拌
10/14 再加入水,盐、豆瓣酱调味,搅拌成面糊,静置5分钟
11/14 锅里倒油,烧热后转成小火,放入模具,模具内测涂上油容易脱模
12/14 把搅拌好的土豆液倒入模具中压实
13/14 煎黄定型,取掉模具,翻另一面继续,直至两面金黄为止
14/14 成品图
①佐料,可以按自己的喜好添加②模具内测一定要刷油,方便脱模。