保存到手机
看更多做法
1.7万点赞 · 545收藏
独家 · 9.5万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名33.6万
芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，能促进胃液分泌，增加食欲，常吃芹菜，尤其是芹菜叶，对预防*用。
15分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/27 备一个无水的大碗，装入面粉
2/27 用筷子，边拌动边倒水，拌至絮状
3/27 用手揉面
4/27 边揉面，边将碗边粘的面粉刮干净
5/27 揉至面团光滑后，盖上保鲜膜醒面
6/27 这个时候准备馅料，将猪肉末放入碗内
7/27 加盐、料酒
8/27 酱油，拌匀
9/27 腌10分钟
10/27 将芹菜洗净，先切丝
11/27 再切末
12/27 放入腌制好的猪肉末里
13/27 加入胡椒粉、味精，拌匀
14/27 再加入淀粉，充分拌匀
15/27 将醒好的面团取出，在案板上搓成长条
16/27 再分成6个均匀的小面团
17/27 在案板上撒上少许干粉
18/27 把面团压扁，再擀成包子皮状
19/27 放入刚拌好的馅料
20/27 再跟包包子一样的收口
21/27 倒扣在案板上，用手掌压扁
22/27 依次做完
23/27 平底锅烧热油，放入刚包好的芹菜猪肉馅饼
24/27 中火慢煎，中间翻看一次
25/27 煎至金黄色，翻面再煎至金黄色即可
26/27 一道美味的芹菜猪肉馅饼就做好了
27/27 我是林乡，来香哈一起交流吧！
煎饼的时候可以用小火，盖上锅盖焖2分钟，这样比较熟的透彻。
