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*有平肝清热、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静等功效。芹菜猪肉馅全麦肉饼，营养又美味，大家都爱吃！
15分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/17 将面粉放入盆中。
2/17 往面粉中倒入适量温水，和成一个光滑面团，醒面20分钟。
3/17 将芹菜、葱、姜、猪瘦肉分别洗净。
4/17 把芹菜切成碎丁，把葱、姜切成碎末。
5/17 把猪瘦肉剁成碎末，放入盆中，放入适量生抽，拌匀。
6/17 将猪肉馅、葱末、姜末倒入芹菜丁盆中，放入适量食用油、盐、十三香，搅拌均匀。
7/17 这是和好的芹菜猪肉馅。
8/17 将面团放在面板上，搓成一个长条。
9/17 分成大小一样的小剂子。
10/17 取一个剂子，用擀面槌擀成一个薄面皮。
11/17 放入适量芹菜猪肉馅。
12/17 将面皮对折，并将面皮重合的边缘捏紧，如图，一个肉饼已做好。
13/17 照此方法做好所有的肉饼。
14/17 平底锅内刷上薄薄的一层食用油，烧热后放入包好的肉饼，中小火煎。
15/17 当肉饼微微鼓起，将肉饼翻面，继续煎另一面，煎至肉饼两面呈金黄色并熟透为止。
16/17 把肉饼盛入盘中。
17/17 摆拍。
1、芹菜要切成碎丁，做成肉饼时更易熟。
2、做芹菜猪肉肉饼时，要用中小火煎，不能用大火，否则肉饼易煎糊。
