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怎么吃都是美味，桂花与芋头真的是绝配！芋泥加些糯米粉搓成的糯米团子，馅是糖桂花，咬下去满口的桂花香！
45分钟
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1/24 金秋八月桂花香，又到吃糖芋头的时节啦！
2/24 芋头去皮洗净，或者直接买菜场上去皮的芋头仔。入加入少许盐的沸水锅中焯一下，洗净切块。
3/24 切好块的，上蒸锅煮熟，约20分钟即可，用筷子能戳的动，
4/24 倒去水份，装在保险袋里用擀面杖压成泥，或者直接在碗里用铁勺压成泥，
5/24 加适量的糯米粉搅拌均匀，
6/24 芋头泥面团揉匀，
7/24 搓成长圆柱，用刀分切成大小一致的面剂子，
8/24 每个小面剂子上撒些粉，以免黏合起来，
9/24 把面剂子压扁，放在手心里，中间加入适量糖桂花，包起来，再搓成圆球，
10/24 搓好的粉圆球，放入一个底层加入少许米粉的盘中滚动一下，这样不会黏破皮露馅，
11/24 包了几个糖桂花馅的，你也可以包几个芝麻的或者豆沙的，
12/24 芝麻馅的糖圆我捏了一个小尖头，以便区别，
13/24 糖圆搓好了
14/24 烧一锅开水，适量约锅的三分之二，
15/24 水滚后依次加入圆子，
16/24 用勺子轻轻搅拌锅底，以免粘锅，
17/24 圆子煮沸后用小碗加入一碗清水，继续盖上锅盖大火煮开，煮开后再加一次清水，依旧盖上锅盖煮开，两次加水，加的是凉水！
18/24 第二次加水煮沸后关中小火，继续煮2分钟，
19/24 记得用勺子再从锅底搅一下，
20/24 关火盖上锅盖焖两分钟就熟了，
21/24 装入小汤碗中，加少许枸杞，
22/24 撒上少许桂花糖，
23/24 可以吃了，
24/24 满口丹桂飘香甜甜的芋头泥汤圆！
煮汤圆的时候要看锅，以免水溢出，和注意轻轻搅拌汤圆防止糊锅底，糖圆好吃小心烫，吃的时候小口慢慢咬！
