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45分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/10 鸡腿洗净备用
2/10 生姜切片，香葱洗净切段
3/10 蒸鱼豉油200ml
4/10 花生油200ml
5/10 生姜片及香葱段平铺于炖锅底部
6/10 分别倒入花生油、蒸鱼豉油及冰糖，轻轻晃动炖锅，使锅内的料汁混合均匀
7/10 鸡腿放入炖锅
8/10 盖上盖子中火煮，煮开后转小火煮15分钟，后开盖鸡腿翻面继续煮10分钟，后关火焖20分钟
9/10 煮好并焖好的鸡腿
10/10 出锅装盘并撒葱末
花生油与蒸鱼豉油的比例为1：1，用量为掩盖住食材的一半为佳
