保存到手机
看更多做法
5.1万点赞 · 137收藏
1.8万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名29.3万
自己做的风干肠，肉放心食用干净卫生。
28分钟
红油味
初级
其他
其他
其他
1/7 肠衣提前温水泡发半小时，水龙头冲水4到5遍冲干净里面。
2/7 把灌肠器重新干净备用
3/7 所有调料放一起搅拌均匀
4/7 腌制半小时以后灌肠器装肉挨个灌入肠子里面。
5/7 全部灌完冲洗一遍肠衣外表，牙签挨个扎几小孔好排气，防止以后蒸的时候爆裂。
6/7 放在通风处一礼拜晾晒大概差不多了。
7/7 大火蒸20分钟切片装盘即可，也可以生切片炒菜。
注意一定要用牙签挨个扎几个小孔排气。
