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凯撒沙拉是世界有名的传统沙拉之一，有“沙拉之王”的美誉，是名叫凯撒·卡狄尼（Caesar Cardini)意式餐馆主厨发明的。蛋黄、生菜和油烤面包神奇的组合，味道令人赞不绝口。
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13/13 我是糯米baby,来香哈一起交流吧！
1、帕尔马奶酪可以用市售卡夫芝士粉代替。鳀鱼柳可以在大型超市或售买西餐食材的店铺买到，买不到用其它鱼柳代替，比如罐头凤尾鱼、罐头金枪鱼。
2、罗马生菜、面包块、蛋黄是传统凯撒沙拉里必有的。现在生蛋黄直接用蛋黄酱代替了。这里加的苦苣和紫叶生菜是为了颜色搭配好看些。生菜一定要沥干或擦干水分，否则会影响沙拉汁的口感。
3、面包块可以放烤盘中，淋上橄榄油，放入烤箱180度8分钟左右。这种热量相对低些。
4、根据喜好，可以添加加鸡胸、牛肉等，口感更丰富。
