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中秋节马上就到了，今天准备点月饼带回老家，每逢佳节倍思亲，提前好久就操心带什么礼物回老家面见各位亲人，中秋节是家人团聚的节日，还是做了月饼带回去，祝天下人家家团圆，天天快乐！
45分钟
甜味
初级
烘焙
烘焙
其他
1/24 将所有食材称重备用
2/24 将枧水加入转化糖浆里，搅拌均匀
3/24 搅拌好后变白色，倒入花生油，继续搅拌均匀
4/24 搅拌好后变成浅黄色
5/24 筛入面粉
6/24 搅拌均匀
7/24 用手揉面
8/24 揉至光滑面团，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏1小时
9/24 这个时候将栗蓉，称25克一个，搓圆备用
10/24 1小时后将面团拿出来，分称25克一小个面团搓圆
11/24 备好月饼磨具
12/24 拿一个面团，捏成薄饼皮
13/24 拿一个栗蓉圆子，放入饼皮里
14/24 用手虎口处，慢慢将饼皮收口，包住栗蓉圆子
15/24 放入月饼磨具里面，轻轻按一下
16/24 放入案板，轻轻按一下，再拉出来
17/24 然后轻轻的拿出花模，漂亮的月饼就做好了
18/24 依次做完，放入铺有油纸的烤盘
19/24 烤箱预热5分钟
20/24 放入月饼，180度烤5分钟定型
21/24 拿出来，刷上蛋黄液
22/24 再放入烤箱，170度继续烤20分钟
23/24 一道美味的广式栗蓉月饼就做好了
24/24 我是林乡，来香哈一起交流吧！
烤箱的温度看各家的烤箱而定。蛋黄加少许清水划散再刷上月饼。
