保存到手机
看更多做法
6.6万点赞 · 124收藏
独家 · 2.5万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名35.8万
竹荪具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效；补气养阴，润肺止咳，清热利湿。 竹荪有俗称“刮油”的作用，能减少腹壁脂肪的积存，有利于肝脏健康，也可以用于辅助*。
56分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/14 竹荪凉水浸泡 一小时
2/14 摘到根尾部 清洗干净
3/14 用手轻轻挤压 挤出多余水分 备用
4/14 大火煮排骨 把多余的水分和血水煮出
5/14 捞出排骨
6/14 沥干排骨
7/14 汤锅加入水 姜片 烧开
8/14 烧开后加入排骨 先大火煮排骨 有血末就捞出倒掉
9/14 调制小火煮四十分钟
10/14 四十分钟后 加入竹荪 盐
11/14 搅拌一下 小火煮三十分钟
12/14 枸杞清水洗净
13/14 倒入汤锅中 中火煮十分钟即可
14/14 成品
做肉汤不要先放盐 先放盐排骨会不鲜嫩 然后竹荪要洗净 根部尾部都要摘干净
