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生滚牛肉窝蛋粥

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生滚牛肉滑蛋粥是广东一道有名的早点,粥底绵滑,香味浓郁!

作者: 唐宝家的味道
  • 烹饪时间1小时4分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 牛肉切薄片

    1/16 牛肉切薄片

  • 加入姜粉

    2/16 加入姜粉

  • 料酒

    3/16 料酒

  • 玉米淀粉

    4/16 玉米淀粉

  • 少许油

    5/16 少许油

  • 拌匀腌制1小时

    6/16 拌匀腌制1小时

  • 大米掏洗干净

    7/16 大米掏洗干净

  • 调煮粥功能,90分钟

    8/16 调煮粥功能,90分钟

  • 剩余3分钟

    9/16 剩余3分钟

  • 粥底绵稠,放入盐

    10/16 粥底绵稠,放入盐

  • 放入牛肉快速拨散,与粥底拌匀

    11/16 放入牛肉快速拨散,与粥底拌匀

  • 关火后,淋上香油拌匀

    12/16 关火后,淋上香油拌匀

  • 磕入鸡蛋

    13/16 磕入鸡蛋

  • 拌匀即可

    14/16 拌匀即可

  • 一道美味的生滚牛肉窝蛋粥就做好了

    15/16 一道美味的生滚牛肉窝蛋粥就做好了

  • 我是唐宝家的味道,来香哈一起交流吧!

    16/16 我是唐宝家的味道,来香哈一起交流吧!

  • 小贴士

    1、粥底要熬到绵稠。
    2、关火后才能淋上香油和磕入鸡蛋,这步是关键哦!
    3、食用时根据个人口味添加胡椒粉更佳!

    作者: 唐宝家的味道

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