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砂锅萝卜丝

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白萝卜含有碳水化合物、蛋白质、钙、磷、铁、无机盐、维生素C。具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津,利尿通便的功效。用其煮水可以当做饮料饮用,对消化和养胃有很好的作用。今天用白萝卜做了这个砂锅萝卜丝,味道很鲜香,看着很馋人的。做法简单,做的时候不能加盐,豉油和生抽都是咸的,白萝卜也不适合吃咸了,白萝卜的皮可不能削去哦,只能刮去外皮。做好后也没有汤水的,有的是油和萝卜融合的汤汁,味道很鲜美,香气扑鼻,回味无穷!

作者: 林乡
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