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快速,简单还好吃
1/5 土豆切成滚刀块。
2/5 锅中放入底油,要比平时炒菜多一点。
3/5 油热后放入土豆,进行翻炒
4/5 放入适当的盐,盖上锅盖用中大火闷,期间可进行两次翻炒,避免糊锅。
5/5 待土豆没有硬芯,表面金光有结痂后盛盘。
时间越久结痂多才好吃。