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彩虹心。
2小时52分钟
甜味
中级
烘焙
烘焙
其他
1/43
2/43 黄油隔热水融化成液体
3/43
4/43 消化饼干放入料理杯
5/43 拧紧盖子
6/43 装入料理机，打碎
7/43 倒入碗里
8/43 倒入黄油
9/43 搅拌均匀
10/43
11/43 六寸模具底部包一层锡纸
12/43 倒入饼干
13/43 用勺子压实
14/43 放冰箱冷藏半小时定型
15/43 吉利丁片用水泡软
16/43 再捏干水分
17/43 隔热水融化
18/43 融化成液体放凉至手温状态
19/43 奶酪芝士隔热水融化
20/43 融化至顺滑拿出
21/43 倒入细砂糖
22/43 搅拌均匀
23/43 倒入牛奶
24/43 拌匀
25/43 倒入吉利丁液
26/43 拌匀
27/43 淡奶油用打蛋器打发
28/43 打发至七层左右
29/43 倒入奶酪芝士牛奶混合液
30/43 充分拌匀融合
31/43 先倒入三分之一慕斯糊
32/43 剩余的分成四份，量一份比一份少
33/43 分别滴两滴色素拌匀
34/43 倒入裱花袋系好
35/43 依次在中心倒入彩色慕斯糊，自然扩散
36/43
37/43
38/43
39/43 用牙签勾勒，放冰箱冷藏4小时以上
40/43 冷藏结束一边转动，一边用吹风机沿边吹几下
41/43 底部垫一个瓶子，直接脱模
42/43 一道美味的彩虹芝士慕斯就做好了
43/43 我是妖调，来香哈一起交流吧！
