田园鲜虾土豆饼

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  1/10 胡萝卜、小白菜切碎，小白菜切碎后放点盐用来挤干水分。

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  2/10 鲜虾仁洗净剁成泥

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  3/10 土豆去皮切块蒸熟

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  4/10 蒸熟土豆后放入保鲜袋中用擀面杖擀成泥

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  5/10 把胡萝卜碎、小白菜碎、虾泥、土豆泥放入大中，再打入一个鸡蛋。

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  6/10 加盐、鸡精、胡椒粉调味，可根据自己口味调咸淡，用手拌匀。

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  7/10 加入面粉和匀

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  8/10 取一小团用手压成饼。

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  9/10 电饼档加热，放少量油把饼放入，两面煎至变色，电饼档调到馅饼那档，大概煎8到10分钟，中间翻面。也可以用煎勺煎至两面金黄变得色，这样就会节省时间。

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  10/10 煎好后摆盘，配上粥及汤类，一道健康营养的田园鲜虾土豆饼做成了。

小贴士

电饼档根据自己家的机器的脾气煎土豆饼，只要两面变色熟了即可。

作者: 冷雪0

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