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罗非鱼刺比较少，很适合老人和小朋友食用，今天买鱼老板送了我好多鱼泡，和鱼一起红烧，味道超正
25分钟
家常味
中级
其他
其他
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1/8 鱼表面裹一层面粉，油煎，盛出备用
2/8 鱼泡裹面，放油锅里煎一下
3/8 锅里放油，加入葱 姜 蒜 花椒 辣椒 大蒜，小火，炸出材料香味
4/8 把煎好的鱼放进去，倒入料酒，生抽，老抽，醋
5/8 加入煎好的鱼泡
6/8 加水，小火慢炖，加入食盐（尽量小火炖，既能保持鱼的完整度，又能入味）
7/8 小火慢炖20分钟以上，加少许白糖，大火收汁
出锅前点少许鸡精
8/8 成品图
