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浪漫玫瑰苹果挞
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浪漫玫瑰苹果挞

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折得 玫瑰花 一朵, 凭君簪向凤凰钗。 秋天的玫瑰 更多一份 静谧柔情浪漫 我和先生也是在秋天认识 在秋天里收到他第一次送的玫瑰 还记得那个情景 我俩在路上*花店 然后拿起一束玫瑰就跑 举着玫瑰花向先生调皮地招手 对老板说—— 老板,让后面穿白衬衫的男人付钱吧…… 老板和先生都没有反应过来,一脸惊讶地在秋风中凌乱…… 哈哈…… 现在和先生已经结婚13年了 我是他第一个也是最后送玫瑰花的女人……

作者: 秋禧
  • 烹饪时间1小时20分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 苹果尽量用红蛇果,因为红蛇果表皮鲜红漂亮,经过烤制过后不会变色才能不影响颜值。如果买不到红蛇果也可以普通苹果代替,选表皮颜色鲜红的。

    1/20 苹果尽量用红蛇果,因为红蛇果表皮鲜红漂亮,经过烤制过后不会变色才能不影响颜值。如果买不到红蛇果也可以普通苹果代替,选表皮颜色鲜红的。

  • 黄油切小块提前软化

    2/20 黄油切小块提前软化

  • 加入低筋面粉和糖粉

    3/20 加入低筋面粉和糖粉

  • 用手揉搓成玉米面状态,如图所示

    4/20 用手揉搓成玉米面状态,如图所示

  • 加入清水

    5/20 加入清水

  • 揉成光滑面团,静置醒发10分钟

    6/20 揉成光滑面团,静置醒发10分钟

  • 锅里加水放入砂糖

    7/20 锅里加水放入砂糖

  • 放入蜂蜜,调小火烧着备用

    8/20 放入蜂蜜,调小火烧着备用

  • 红蛇果用细盐轻搓洗干净

    9/20 红蛇果用细盐轻搓洗干净

  • 去核切成1毫米厚的细片

    10/20 去核切成1毫米厚的细片

  • 把苹果片放入,煮到苹果片有点透明有点软就捞出

    11/20 把苹果片放入,煮到苹果片有点透明有点软就捞出

  • 放到厨房纸吸干水分(水分一定要吸干,不然水分多会影响挞皮的口感)

    12/20 放到厨房纸吸干水分(水分一定要吸干,不然水分多会影响挞皮的口感)

  • 揪出一半面团,面团擀成1毫米厚度的长方形,用刀把周围不规则割掉

    13/20 揪出一半面团,面团擀成1毫米厚度的长方形,用刀把周围不规则割掉

  • 用刀在中间平均分割成两半

    14/20 用刀在中间平均分割成两半

  • 放上苹果片(要露出苹果的2/3)

    15/20 放上苹果片(要露出苹果的2/3)

  • 折叠起来轻压一下面团

    16/20 折叠起来轻压一下面团

  • 从右往左卷起来就是一朵玫瑰花状,为了看起来像盛开的玫瑰可以再稍微整理一下苹果花瓣

    17/20 从右往左卷起来就是一朵玫瑰花状,为了看起来像盛开的玫瑰可以再稍微整理一下苹果花瓣

  • 剩下的挞皮也一样按步骤做好,放入马芬蛋糕模具

    18/20 剩下的挞皮也一样按步骤做好,放入马芬蛋糕模具

  • 预热烤箱200度后中层上下火30分钟

    19/20 预热烤箱200度后中层上下火30分钟

  • 放凉后就可以食用啦

    20/20 放凉后就可以食用啦

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