浪漫情怀必做的玫瑰花面包的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
浪漫情怀必做的玫瑰花面包
打开APP,查看视频做法>>

浪漫情怀必做的玫瑰花面包

starstarstarstarstar

5.9万点赞 · 5036收藏

独家 · 17.0万浏览 · 1.5万做过 · 站内排名4285

玫瑰,让早晨的餐桌不再单调,爱烘培的你们,抓紧试试这充满爱意的玫瑰花面包吧~~

作者: sp清风明月
  • 烹饪时间48分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 1、将所有材料和在一起,反复揉到出手套膜为止(我用的是面包机),然后进行第一次发酵,大约30分钟。将制作好的面团取出,均匀的分割成35份,每份大约15克,滚圆,盖上保鲜膜醒发20分钟。 <br/>

    1/12 1、将所有材料和在一起,反复揉到出手套膜为止(我用的是面包机),然后进行第一次发酵,大约30分钟。将制作好的面团取出,均匀的分割成35份,每份大约15克,滚圆,盖上保鲜膜醒发20分钟。

  • 将醒发好的面团均匀擀成圆形薄片,每5片一组,

    2/12 将醒发好的面团均匀擀成圆形薄片,每5片一组,

  • 从上而下卷起。

    3/12 从上而下卷起。

  • 用刀从中间切开。

    4/12 用刀从中间切开。

  • 就成为了两朵玫瑰花。

    5/12 就成为了两朵玫瑰花。

  • 把玫瑰花整齐的摆入八寸模具中,如图所示。

    6/12 把玫瑰花整齐的摆入八寸模具中,如图所示。

  • 模具內壁要刷油,也可以垫油纸。

    7/12 模具內壁要刷油,也可以垫油纸。

  • 放入烤箱中间的烤架上,烤盘放在下层,倒入开水,关上烤箱门。让面包胚在温热潮湿的环境下静静的发酵至原来的2~3倍大,大约需要40分钟。二次发酵结束。

    8/12 放入烤箱中间的烤架上,烤盘放在下层,倒入开水,关上烤箱门。让面包胚在温热潮湿的环境下静静的发酵至原来的2~3倍大,大约需要40分钟。二次发酵结束。

  • 将发酵好的面包胚取出,均匀的刷上蛋液,送入提前预热好的烤箱內,选择上火170℃,下火190℃,中层大约烤20分钟左右就好了。期间不要离开,注意观察!如果面包表层上色太快的话,可在表面加盖锡纸。

    9/12 将发酵好的面包胚取出,均匀的刷上蛋液,送入提前预热好的烤箱內,选择上火170℃,下火190℃,中层大约烤20分钟左右就好了。期间不要离开,注意观察!如果面包表层上色太快的话,可在表面加盖锡纸。

  • 成品。

    10/12 成品。

  • 成品

    11/12 成品

  • 成品细节展示图。

    12/12 成品细节展示图。

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐