保存到手机
看更多做法
5.7万点赞 · 1135收藏
独家 · 14.3万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名30.5万
不想做菜的时候就荤素搭配做成一个菜，简单美味，营养全面！家里有一点牛肉放了几天了，一直不知道怎么吃，今天用了双椒和素鸡炒的牛肉，味道还真是棒棒的！香、鲜、辣很是下饭哦！
15分钟
家常味
中级
下饭菜
炒
家常菜
1/23 素鸡洗净，切成1厘米厚的片
2/23 青红辣椒洗净，去蒂和籽，切成圈
3/23 姜、蒜切末
4/23 葱洗净，分别切成段和葱花
5/23 牛肉洗净后，切成薄片
6/23 放入碗内，加入多洗几次至水变清
7/23 沥干水分，加入料酒、盐
8/23 淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟
9/23 热锅放入菜籽油，撒入少许盐炒散
10/23 放入素鸡
11/23 一片一片的铺在锅上，中火煎
12/23 煎至两面金黄
13/23 夹出沥油
14/23 锅留底油，放入葱段、姜、蒜末爆香
15/23 放入牛肉炒至变色
16/23 放入双椒和煎好的素鸡，炒匀
17/23 加入少许清水
18/23 酱油、
19/23 胡椒粉，炒匀入味
20/23 最好调入鸡精，拌匀即可
21/23 装盘后撒入葱花
22/23 一道美味的双椒素鸡炒牛肉就做好了
23/23 我是林乡，来香哈一起交流吧！
如果你的锅不是不粘锅就先放点盐到油里炒匀后再放入素鸡煎，就不会粘锅了哦。
