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金秋十月,桂花盛开,桂花不仅可做观赏,也可作为食材,增添食物的香味,桂花糖制作简单,食用方便
1/3 桂花分为两种颜色,深黄和浅黄色,我两种都摘的有。将采摘的桂花去掉小杆,只要花朵,这一步比较费时间,准备好密闭玻璃容器,洗干净烘干,绵白糖一包。
2/3 将桂花洗干净,晾干,着急的话可装在纱布里面用吹风机吹干
3/3 玻璃器皿底部放一层薄薄的桂花,铺一层棉白糖,一层桂花一层白糖,装一些了用勺子压一下,直到装满,盖起来,放在冰箱里面,放上两个周,可以吃啦
白糖不要放的太少了了,不要压的太瓷实,那样放很久,桂花和糖还是分离开的
2.这个用作烘焙馅儿料很好,还可以做甜品,比如说桂花椰汁糕,做好了再传菜谱哦