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桂花糖藕
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桂花糖藕

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软糯香甜,老人孩子都喜欢吃。

作者: 花恋花痴
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类热菜
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 准备一节粗一点藕,要两头带藕节的,去皮洗净,糯米提前泡上,最少泡两个小时

    1/7 准备一节粗一点藕,要两头带藕节的,去皮洗净,糯米提前泡上,最少泡两个小时

  • 从藕节一头大约三厘米处切开

    2/7 从藕节一头大约三厘米处切开

  • 然后往藕眼里罐糯米,用筷子捅实,

    3/7 然后往藕眼里罐糯米,用筷子捅实,

  • 装好糯米的藕,把小盖子盖上,用牙签固定

    4/7 装好糯米的藕,把小盖子盖上,用牙签固定

  • 把藕放高压锅里,加水,将近蔓到藕大部分,然后放入红糖和红枣

    5/7 把藕放高压锅里,加水,将近蔓到藕大部分,然后放入红糖和红枣

  • 高压锅压制20分钟,先不要掀盖子,再焖一个小时在打开盖子 ,这是煮好的糯米藕

    6/7 高压锅压制20分钟,先不要掀盖子,再焖一个小时在打开盖子 ,这是煮好的糯米藕

  • 吃的时候切片,洒上糖桂花

    7/7 吃的时候切片,洒上糖桂花

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