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15分钟
家常味
初级
其他
烧
其他
1/6 将藕清洗干净。
2/6 糯米提前淘洗干净，沥干水分。
3/6 将藕大头顶端切下来，将糯米灌满每个孔。
4/6 然后用牙签固定住，放入压力锅，清水沒过藕，加冰糖和红糖，再加入适量食用碱烧熟。
5/6 把藕从压力锅中取出，放入不粘锅，放入糖桂花再烧一会，边烧边把汁液淋在藕上面，待汁水浓稠关火。
6/6 将藕切片，把汁液淋在上面即成。
加入适量食用碱可以使藕软糯，加入红糖能使藕更容易上色，糖桂要在最后面加，否则经过长时间焖煮，会使香味蒸发完。
