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绿油油的菠菜中含有丰富的 维生素A 和*、镁等营养素。烹调前焯水可以去掉大部分草酸，营养吸收更佳。
1/4 菠菜洗净焯水一分钟捞出沥干水份
2/4 枸杞用温水洗净
3/4 油热后放入葱花、菠菜翻炒后加入盐、枸杞炒匀即可出锅
4/4 一盘快手、健康的菠菜料理就做好了
菠菜要事先焯水去除过多的草酸
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