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原汁焖鱼

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独家 · 4.7万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名34.3万

我用了最新鲜的小河鱼,现杀现煮,肉质鲜嫩可口

作者: 慧慧家有乖宝宝
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备材料备用

    1/8 准备材料备用

  • 热油锅爆香蒜瓣生姜片

    2/8 热油锅爆香蒜瓣生姜片

  • 放鱼煎一下

    3/8 放鱼煎一下

  • 鱼一面煎定型后加干辣椒,酱油,料酒

    4/8 鱼一面煎定型后加干辣椒,酱油,料酒

  • 再加清水一小碗,盖盖大火焖煮

    5/8 再加清水一小碗,盖盖大火焖煮

  • 中途把鱼翻一面煮至汤汁浓稠,加味精撒葱花

    6/8 中途把鱼翻一面煮至汤汁浓稠,加味精撒葱花

  • 一道美味的原汁焖鱼就做好了

    7/8 一道美味的原汁焖鱼就做好了

  • 我是慧慧家有乖宝宝,来香哈一起交流吧

    8/8 我是慧慧家有乖宝宝,来香哈一起交流吧

  • 小贴士

    鱼只煎一面,不翻动,煮至汤汁收干一半再翻过来焖煮

    作者: 慧慧家有乖宝宝

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