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原汁皮冻
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原汁皮冻

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每年春节都少不了的猪皮冻!还可以这样做,更易消化吸收!口感更爽滑Q弹! 猪皮可是高蛋白质含量食物!胶原蛋白能美容肌肤,使肌肤富有弹性,防止衰老,在加热过程中会生成胶质,冷后自动凝固成皮冻! ㊙️猪皮焯水后用温水加盐反复清洗,油脂就会悄消失,特别鲜!

作者: 敏茹意精品厨娘
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