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大火才能炒出焦香的口感
15分钟
家常味
初级
其他
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1/7 包菜半颗，量可以根据自己需求来调。干辣椒也是
2/7 包菜洗净撕成小块
3/7 热锅凉油，油热放入包菜(切记火一定要大，如果你用的是电磁炉，翻炒得快一点)
4/7 待包菜炒焉，盛出，整个过程不放任何调料
5/7 锅内重新放油，一点点就可以，小火放入干辣椒，用你干净的小手掰小一点
6/7 辣椒炒香，微微发黄就可以放入包菜，再放入盐，鸡精或者味精都可以
7/7 翻炒均匀即可出锅
注意两个火候，一个是大火炒包菜，一个是小火炒辣椒！可以说是非常简单的一道菜
