黄豆芽焖面的做法_菜谱_香哈网
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黄豆芽焖面

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独家 · 10.9万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名37.9万

一道懒人饭菜,有面又有菜,适合不想做饭的时候吃。

作者: 踏雪寻萍
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 黄豆芽洗净备用

    1/22 黄豆芽洗净备用

  • 五花肉切片

    2/22 五花肉切片

  • 葱姜切沫

    3/22 葱姜切沫

  • 面条放入碗中,淋入适量油

    4/22 面条放入碗中,淋入适量油

  • 拌匀

    5/22 拌匀

  • 起锅烧热放油,放入五花肉,炒至出油

    6/22 起锅烧热放油,放入五花肉,炒至出油

  • 放入葱姜爆香

    7/22 放入葱姜爆香

  • 放入黄豆芽翻炒

    8/22 放入黄豆芽翻炒

  • 炒至豆芽变软

    9/22 炒至豆芽变软

  • 淋入老抽

    10/22 淋入老抽

  • 放入盐

    11/22 放入盐

  • 花椒粉

    12/22 花椒粉

  • 炒匀

    13/22 炒匀

  • 倒入两碗清水

    14/22 倒入两碗清水

  • 煮开后,盛出一半汤汁

    15/22 煮开后,盛出一半汤汁

  • 将面均匀铺到豆芽上

    16/22 将面均匀铺到豆芽上

  • 盖锅盖,小火焖5分钟

    17/22 盖锅盖,小火焖5分钟

  • 汤汁收干,沿锅边倒入盛出的汤汁

    18/22 汤汁收干,沿锅边倒入盛出的汤汁

  • 小火继续焖5分钟,汤汁收干

    19/22 小火继续焖5分钟,汤汁收干

  • 用筷子将面拌匀即可出锅

    20/22 用筷子将面拌匀即可出锅

  • 一道美味的黄豆芽焖面就做好了!

    21/22 一道美味的黄豆芽焖面就做好了!

  • 我是踏雪寻萍,来香哈一起交流吧!

    22/22 我是踏雪寻萍,来香哈一起交流吧!

  • 小贴士

    1,汤汁不要太少,不然面焖不熟
    2,不要用干面条,容易粘到一起
    3,小火焖面,不然容易糊锅,还焖不熟

    作者: 踏雪寻萍

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