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私房凉菜，在我们家很受欢迎！
15分钟
酸辣
初级
其他
其他
其他
1/6 小葱切成葱花（葱多放一些好吃）
2/6 豆芽洗干净控水
3/6 油锅烧热，翻炒豆芽，炒一两分钟后加一杯水进去，不盖锅盖煮至水收干
4/6 豆芽捞出晾凉
5/6 放入葱花、白糖、辣椒油、醋精翻拌均匀
6/6 放冰箱冷藏更好吃
煮豆芽的时候不盖锅盖，能去掉豆芽的土腥味。醋精我用的是20度的，所以放的少，要是度数低可以多放一些。
