芹菜拌黄豆芽

做法 将做法保存到手机

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  1/12 先把黄豆芽去根 洗净 没有根的黄豆芽不要买 那就是传说中的毒豆芽

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  2/12 芹菜洗净 凉拌尽量选择芹菜芯 不要外面的那层老帮

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  3/12 切寸段

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  4/12 锅里烧热水 放少许油 把芹菜焯水

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  5/12 芹菜快熟的时候烫豆芽

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  6/12 焯熟后放凉水里过一遍

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  7/12 再用纱布攥干水分

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  8/12 放入干净的盆里 放入少许蒜末

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  9/12 再加入辣椒油 糖盐和味精

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  10/12 搅拌均匀后滴少许香油和醋提味

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  11/12 装盘后撒少许芝麻增香

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  12/12 一道可口的凉拌菜就做好了

小贴士

焯熟后一定要过凉水 不然口感不脆

作者: 大顺妈妈

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