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黄豆芽是一种营养丰富味道鲜美的蔬菜，含有较多的蛋白质和维生素，用来作为凉拌菜，味道鲜美，鲜香嫩脆色泽美观。值得一试，还是比较常见的大众拌菜。就算你吃掉这一大盘，也不会长肉肉的。
32分钟
爽口
初级
凉菜
其他
其他
1/8 准备好豆芽洗干净，
2/8 锅中烧开水，把黄豆芽放进去焯二分钟水捞出来
3/8 过凉开水泥干水分备用，
4/8 胡萝卜，葱切丝，大蒜剁碎，
5/8 把以上材料放在一个大一点的容器中，放入两勺生抽，醋，糖，香油，鸡精，
6/8 锅中烧沸油热淋在葱蒜上，拌均匀即可。
7/8 装盘即可。
8/8 成品。
黄豆芽焯水时间不能太短，要煮熟才能吃，
